Jordgubb och lime gelé
1 1/2 gelatinblad
200 g frysta jordgubbar
1 dl vatten
4 msk strösocker
pressad saft av 1 lime
** Börja med att lägga gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Lägg jordgubbar, vatten, socker och limesaft i en kastrull och sjuda i svag värme i ca 5 min. Sila sedan jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen. Ta upp gelatinet ur vattnet och lägg i det varma spadet smält den under omrörning. Låt spadet svalna innan den försiktigt hälls över kakan. Ställ i kylen minst 2 timmar innan servering.
